Geleia de Abacaxi com Pimenta

Geleia elaborada com frutas selecionadas. O sabor doce e acido do abacaxi acompanhado do toque apimentado da pimenta dedo de moça, atingindo um rarissimo sabor exótico e inesquecível. Para ser degustado na tosta,  com queijos brancos ou tipo philadelfia,  ou para barrar um lombo de porco, ou caramelizar cebolas, ou simplesmente comer às colheradas.

Dica de receita com a Geleia de Abacaxi com Pimenta:

ingredientes:

• 1 peça de lombo cortada em manta (+/- 2 kg)
• 4 dentes de alho amassados
• sumo de 2 limões
• 1 colher (sopa rasa) de alecrim picado
• sal a gosto
• 250g de Geleia de Abacaxi com Pimenta Carmen Morena
• 100g de manteiga gelada cortada em cubinhos

modo de preparo:

1º - Tempere 1 peça de lombo cortada em manta (+/- 2 kg) com 4 dentes de alho amassados, sumo de 2 limões, 1 colher (sopa) de alecrim picado e sal a gosto. Deixe o lombo nesta marinada por 4 horas.

2º - Com a peça aberta coloque colheradas da Geleia de Abacaxi com Pimenta Carmen Morena e 100g de manteiga gelada cortada em cubinhos e enrole como torta (rocambole). Amarre com auxilio de um fio de cozinha e coloque numa assadeira untada com óleo ou azeite.

3º- Leve ao forno pré aquecido a 180º C, coberto com papel alumínio por 1 hora. Depois retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos apenas para dourar.

4º- Sirva com o acompanhamento de sua preferência e bom apetite.

Como adquirir as Geleias Carmen Morena?
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Geleias Carmen Morena.

Viagem de sabores inusitados e exóticos.

Saboreou uma vez nunca mais esquece.

É de comer e chorar por mais.

Boas degustações.

geleiartesanal@gmail.com